PAU Biologia 2019 · Juny · Sèrie 4 · Exercici 1

Exercici 1 A Nick Hess li passaven coses estranyes després de menjar un bon plat de patates fregides. Quan se les acabava, tenia tots els símptomes d’una veritable borratxera (mareig, mal de cap, eufòria, trastorns de l’equilibri…) tot i no haver pres cap beguda alcohòlica. Van explicar el cas a una docto­ ra, que, en trobar-li un alt contingut d’alcohol a la sang des­ prés d’haver ingerit només patates fregides, va diagnosticar a en Nick la síndrome d’autodestiŀlació. Aquesta síndrome és provocada per un excés de llevats en el tub digestiu de les persones que la pateixen. Només es coneixen cent casos d’aquesta síndrome a tot el món. 1. Responeu a les qüestions següents sobre el metabolisme d’aquests llevats. [1 punt] Quina via metabòlica dels llevats del tub digestiu d’en Nick és la causant d’aquesta síndrome? Quin és el substrat d’aquesta via metabòlica? Quin és el producte final que provoca que en Nick tingui els símptomes d’una borratxera? Esmenteu un altre dels productes finals d’aquesta via metabòlica: En quina part de la cèŀlula es desenvolupa aquesta via metabòlica? 2. Tots els humans tenim llevats al tub digestiu, i el nombre d’aquests organismes és controlat pels bacteris de la microbiota intestinal, que són bacteris que coŀlaboren en alguns processos de la digestió dels aliments i ens proporcionen unes quantes vitamines. Responeu a les qüestions següents i justifiqueu les respostes. [1 punt] Quina relació interespecífica hi ha entre els llevats i els bacteris de l’intestí? Justificació: Quina relació interespecífica hi ha entre els bacteris de l’intestí i els humans? Justificació: 3. Per a tractar la malaltia, les persones afectades per la síndrome d’autodestiŀlació han de seguir les indicacions següents: —  Reduir la ingesta d’aliments rics en glícids (o glúcids). —  Prendre fàrmacs fungicides. —  Evitar, en la mesura que sigui possible, els tractaments amb antibiòtics. [1 punt] a) Justifiqueu per què es dona cadascuna de les indicacions esmentades a les persones afectades per la síndrome d’autodestiŀlació. «Reduir la ingesta d’aliments rics en glícids.» Justificació: «Prendre fàrmacs fungicides.» Justificació: «Evitar, en la mesura que sigui possible, els tractaments amb antibiòtics.» Justificació: b) Les peniciŀlines i les cefalosporines són antibiòtics que inhibeixen els enzims que intervenen en la síntesi de peptidoglicans. Expliqueu per què aquests medicaments no són útils per a tractar malalties causades per fongs.

Exercici 1 A Nick Hess li passaven coses estranyes després de menjar un bon plat de patates fregides. Quan se les acabava, tenia tots els símptomes d’una veritable borratxera (mareig, mal de cap, eufòria, trastorns de l’equilibri…) tot i no haver pres cap beguda alcohòlica. Van explicar el cas a una doctora, que, en trobar-li un alt contingut d’alcohol a la sang després d’haver ingerit només patates fregides, va diagnosticar a en Nick la síndrome d’autodestiŀlació. Aquesta síndrome és provocada per un excés de llevats en el tub digestiu de les persones que la pateixen. Només es coneixen cent casos d’aquesta síndrome a tot el món. 1. Responeu a les qüestions següents sobre el metabolisme d’aquests llevats. [1 punt] Quina via metabòlica dels llevats del tub digestiu d’en Nick és la causant d’aquesta síndrome? Fermentació alcohòlica 0,2 punts. Si només diuen fermentació, 0,1 punt Quin és el substrat d’aquesta via metabòlica? Piruvat (o àcid pirúvic). També poden dir glucosa si es consider […]