PAU Biologia 2004 · Setembre · Sèrie 5 · Exercici 3 (Opció A)

Exercici 3A Les taules següents mostren diferents informacions relacionades amb els substrats energètics. La taula 1 informa del percentatge d’energia consumida pel múscul esquelètic humà procedent de glúcids i lípids segons la intensitat de l’esforç. La taula 2 informa del contingut energètic que s’obté de l’oxidació completa d’1 gram de cada substrat. Taula 1. Percentatge d’energia consumida pel múscul esquelètic humà procedent de glúcids i lípids segons la intensitat de l’esforç (dades referides al consum d’un individu estàndard de 75 kg de massa corporal). Intensitat % d’energia obtinguda % d’energia obtinguda de l’esforç dels glúcids dels lípids Repòs 23% 77% Esforç moderat (fúting) 33% 67% Esforç intens (esprint) 70% 30% Taula 2. Contingut energètic alliberat en l’oxidació completa d’1 gram de cada substrat. Energia alliberada (kcal · g–1) Substrat 4,3 kcal · g–1 Glúcids Lípids 9,1 kcal · g–1 1) [1 punt] Si durant una sessió d’entrenament amb esforç moderat un esportista consumeix 925 kcal, quants grams de lípids s’hauran oxidat? Expliqueu els càlculs que heu fet. Encercleu l’opció correcta i justifiqueu la vostra elecció. a) A partir de les dades que mostren les taules podem afirmar que quan augmenta la intensitat de l’esforç: a) disminueix notablement l’oxidació de glúcids. b) augmenta notablement l’oxidació d’àcids grassos. c) augmenta l’obtenció d’energia per processos anaeròbics. Aquests processos no utilitzen àcids grassos. d) es consumeixen més glúcids, ja que l’energia alliberada en l’oxidació d’1 gram de glúcids és superior a la que s’allibera en l’oxidació d’1 gram de lípids. Justificació b) Useu els vostres coneixements per localitzar l’opció correcta. a) En l’organisme humà, un exemple d’animal, les principals reserves energètiques són el glucogen (reserva glucídica) i els triacilglicèrids (reserva lipídica). b) La ß-oxidació dels àcids grassos és un procés aeròbic que s’efectua en el citosol cel·lular. c) La fermentació permet alliberar una quantitat d’energia superior a la que permet alliberar la respiració cel·lular. d) Els processos de degradació de glúcids són sempre aeròbics. Justificació Les cèl·lules anaeròbies facultatives són les que poden obtenir energia tant a partir de processos aeròbics com a partir de processos anaeròbics en funció de la disponibilitat d’oxigen. Ompliu la taula següent en relació amb aquests processos. Processos aeròbics Processos anaeròbics Exemple de substrats Exemple de productes Exemple de tipus cel·lulars o organismes que realitzen els processos Nom d’alguna via metabòlica característica Exercici 4A

Exercici 3B 1. (1 punt) Sí que es tracta d’un procés de clonació. L’alumnat haurà de raonar en la línia següent: S’extreu la informació genètica de la cèl·lula d’una granota, s’implanta en un òvul anucleat i així s’obté una mena de zigot amb idèntica informació genètica que la granota de la que s’extragué la cèl·lula. Si aquest zigot es desenvolupa fins formar una granota adulta, aquesta serà un clon de la granota de la que es va extreure la cèl·lula. 2. (1 punt) Que una cèl·lula somàtica de la pell conté la informació genètica completa de l’organisme, la necessària per a fabricar-lo tot. Si no fos així, no s’hauria pogut formar una granota completa només amb la informació genètica de la cèl·lula. 3. (1 punt) Número de cromosomes del nucli de l’òvul que s’ha 15 eliminat Número de cromosomes del nucli d’una cèl·lula de la 30 pell de la granota Justificació: Els òvuls són cèl·lules haploides i per tant tenen només n cromosomes, un de cada parella. En canvi les cèl·lules de la pell de la […]