PAU Biologia 2021 · Juny · Sèrie 2 · Exercici 2

Exercici 2 El cerumen, anomenat també cera de les orelles, és una secreció de les glàndules del conducte auditiu extern que lubrifica aquest conducte i li proporciona protecció contra alguns insectes, fongs i bacteris. Font: https://1575389033.rsc.cdn77.org/ wp-content/uploads/cerumen-oidos.jpg. 1. Entre els components principals del cerumen hi ha àcids grassos (saturats i insaturats) i colesterol. [1 punt] a) Indiqueu a la taula de sota quina de les figures següents (A, B, C o D) correspon a un àcid gras insaturat i quina al colesterol. Justifiqueu-ho a partir de la fórmula. Figura A Figura B Figura C Figura D Figura Justificació a partir de la fórmula És un àcid gras perquè Àcid gras insaturat És insaturat perquè És colesterol perquè Colesterol b) Quina prova faríeu per detectar la presència de lípids al cerumen? Digueu tres propietats dels àcids grassos. Quina prova faríeu per detectar la presència de lípids al cerumen? Digueu tres propietats dels àcids grassos. 1: 2: 3: 2. El tipus de cerumen que té una persona és una característica genètica. El gen ABCC11 és responsable del tipus de cerumen, que pot ser humit (enganxós i de color groguenc a marronós) o sec (escamós i de color grisenc a marró fosc). En l’arbre genealògic següent, els individus amb cerumen sec estan indicats amb color negre. A partir de la informació de l’arbre genealògic, justifiqueu si l’aŀlel que produeix el cerumen sec és dominant o recessiu i si aquest gen és autosòmic o lligat al sexe. (Els cercles indiquen les dones i els quadrats els homes.) [1 punt] L’aŀlel que produeix el cerumen sec és: Dominant / Recessiu Justificació: El gen que produeix el cerumen sec és: Autosòmic / Lligat al sexe Justificació: 3. Determineu els genotips de l’arbre genealògic corresponents a l’home II-1, la dona II-2, la seva filla (III-1) i el seu fill (III-2). Si II-1 i II-2 tenen un altre fill, calculeu la probabilitat que sigui nen i, alhora, tingui el cerumen humit. Indiqueu clarament la simbologia que feu servir per a cadascun dels aŀlels. [1 punt] Simbologia: Genotips: II-1 II-2 III-1 III-2 Probabilitat que si II-1 i II-2 tenen un fill sigui nen i, alhora, tingui el cerumen humit:

Exercici 2 1. [1 punt] a) Nota: a la Figura C, l’àtom de carboni de l’esquerra, hauria de ser CH3 en comptes de CH2. No afecta per res la resposta, però tinguem-ho present si algun alumne ho fa constar a la justificació, i donem-ho per bo. Àcid gras insaturat (0,3 punts totals, segons s’indica a la justificació) Figura: C Àcid gras perquè té un grup carboxílic i/o àcid (0,1 punts) i una cadena alifàtica / hidrocarbonada / de carbonis i hidrògens (0,1 punts) És Insaturat perquè té dobles enllaços a la cadena alifàtica / hidrocarbonada / de carbonis i hidrògens / o dobles enllaços entre carbonis (0,1 punts) Nota 1: Si algun alumne diu que és la molècula A i justifica correctament per què és un àcid gras, es puntuarà amb 0,2 punts (els corresponent a la justificació d’àcid gras). Nota 2: No es puntuaran les respostes que es facin per eliminació. Colesterol (0,3 punts totals, segons s’indica a la justificació) Figura: D Poden dir qualsevol d’aquestes respostes (només cal que en diguin una) […]