PAU Biologia 2021 · Juny · Sèrie 5 · Exercici 2

Exercici 2 La microbiota intestinal pot patir desequilibris a causa de dietes pobres en fibra o de l’ús d’antibiòtics. Aquest estat de desequilibri rep el nom de disbiosi, i estudis recents demostren que està relacionat amb trastorns digestius (com ara la diarrea), immunitaris, metabòlics i fins i tot del sistema nerviós. Una de les maneres de restablir l’equilibri de les colònies de bacte­ Font: http://www.temasmedicosdiversos. ris beneficiosos al nostre intestí és prendre probiòtics. com/?p=137. En la taula següent es mostra la composició d’un probiòtic: Composició Milions per càpsula Lactobacillus rhamnosus 3 000 Lactobacillus paracasei 1 880 Lactobacillus acidophilus 750 Bifidobacterium bifidum 370 1. Els bacteris del gènere Lactobacillus obtenen l’energia a partir de la fermentació de glícids (o glúcids). [1 punt] a) A quin tipus metabòlic pertanyen aquests bacteris en funció de la seva font de carboni i de la seva font d’energia? Justifiqueu-ho. Tipus metabòlic: Justificació: b) Algunes espècies de Lactobacillus es fan servir per a produir iogurt mitjançant la fer­ mentació làctica. Escriviu la reacció general de la fermentació làctica i la seva localit­ zació ceŀlular. Reacció general: Localització ceŀlular: 2. Totes les espècies d’aquest probiòtic són grampositives. [1 punt] a) A partir d’un cultiu de microbiota intestinal s’aïllen quatre espècies amb característi­ ques diferents. Escriviu a quin número de la taula següent corresponen els bacils del gènere Lactobacillus i justifiqueu-ho. Número Color tinció de Gram Forma 1 violeta arrodonida 2 violeta allargada 3 rosa arrodonida 4 rosa allargada Número de la taula al qual corresponen els bacils del gènere Lactobacillus: Justificació: b) Un alumne de segon de batxillerat va patir una infecció causada per Streptococcus pneumoniae (un altre bacteri grampositiu) i va prendre peniciŀlina durant deu dies. Una setmana després d’acabar el tractament la infecció havia desaparegut, però lla­ vors tenia diarrees. Un amic li va recomanar que prengués el probiòtic que es descriu a l’enunciat. Justifiqueu, fent referència a l’acció de l’antibiòtic, per què prendre un probiòtic pot solucionar les diarrees d’aquest noi. 3. A la base dels trastorns derivats de la disbiosi hi ha el que s’anomena un estat inflamatori sistèmic de baix grau. Mentre té lloc un procés inflamatori, augmenta molt la concentra­ ció d’algunes proteïnes al plasma, com és el cas de la proteïna C reactiva. [1 punt] a) La proteïna C reactiva s’anomena així perquè té la capacitat d’unir-se a la proteïna C dels pneumococs. Aquesta unió afavoreix la fixació de les proteïnes del complement. Expliqueu què és el sistema del complement i esmenteu una de les seves funcions. Què és el sistema del complement? Funció: b) La proteïna C reactiva s’utilitza com a marcador d’inflamació. Uns nivells alterats d’aquesta proteïna poden indicar una inflamació de baix grau. Escriviu el nom de dues cèŀlules implicades en el procés inflamatori i expliqueu quina és la funció de cadascuna. Nom de la cèŀlula Funció

Exercici 2 1. [1 punt] a) [0,5 punts] Tipus metabòlic Quimioheteròtrof o bé quimioorganòtrofs heteròtrofs o bé quimiòtrofs heteròtrofs (0,1 punts) Justificació Obtenen l’energia a partir de l’oxidació de substrats orgànics oxidables i fan servir la matèria orgànica com a font de carboni i (0,4 punts: 0,2 punts per cada part ben justificada b) [0,5 punts] Reacció general: Glucosa + 2ADP +2Pi  2 àcid làctic (o lactat) + 2 ATP 0,1 per glucosa 0,1 per ADP 0,1 per àcid làctic o lactat 0,1 per ATP - Si l’alumne no considera la glicòlisi com a part de la fermentació i contesta: Piruvat (o àcid pirúvic) + 2 NADH  àcid làctic (o lactat) + NADH + H+ , només es puntuarà la meitat de la nota pel fet que aquesta reacció no es pot donar de forma aïllada. - Es donarà la puntuació màxima tot i que no es posin els 2 Pi - També és correcte si els alumnes parteixen de la lactosa com a substrat Localització cel·lular: Citosol o citoplasma (0,1 punts) 2. [1 punt] a) [0,6 punts] Número de la taula: 2 (0,2 […]