PAU Biologia 2025 · Juny · Sèrie 1 · Exercici 3

Exercici 3 [2,5 punts en total] L’estiu de 2024, el gelat d’espirulina va experimentar un augment considerable en el nombre de vendes a diversos països. L’ingredient principal d’aquest tipus de gelat són filaments de cianobacteris de l’es- pècie Arthrospira platensis. a) La imatge següent correspon a filaments d’aquest cianobacteri colo- nial. A partir de l’escala gràfica que s’hi indica, calculeu a quants augments s’ha aconseguit aquesta micrografia. Indiqueu els càlculs Font: https://www. que heu fet per a obtenir el resultat. e n f e m e n i n o. c o m / [0,5 punts] cocina/album1320759/ recetas-espirulina-0. html#p3. Font: https://www.researchgate.net/figure/Microscopic-view-of-Spirulina_fig1_309209797. b) L’Arthrospira platensis és un cianobacteri fotoautòtrof no fixador de nitrogen. Comple- teu la taula explicant què vol dir que un organisme és fotoautòtrof o quimioheteròtrof. [0,4 punts] Què vol dir que un organisme és fotoautòtrof? Què vol dir que un organisme és quimioheteròtrof? c) Indiqueu quines de les vies metabòliques següents d’Arthrospira platensis permeten que el seu metabolisme sigui fotoautòtrof i expliqueu-ne la funció biològica. [0,6 punts] Permet que Arthrospira Via metabòlica platensis sigui En cas afirmatiu, indiqueu-ne la funció biològica fotoautòtrofa? (Sí/No) Cicle de Calvin Fosforilació oxidativa Fotòlisi de l’aigua Cicle de Krebs d) L’espirulina seca té un alt contingut proteic (entre el 60 % i el 70 %). La proteïna més abundant és la C-ficocianina. Observeu la imatge següent, on hi ha representats els aminoàcids més abundants a l’espirulina, i responeu a les qüestions que hi ha a continuació. [0,5 punts] Valina. Àcid glutàmic. Font: Modificat a partir d’http://capsulas-informa Font: https://www.lifeder.com/aminoacidos-fun tivas.blogspot.com/p/valina.html. ciones. Dibuixeu la fórmula del dipèptid resultant de la unió d’aquests dos aminoàcids: Indiqueu el nom de l’enllaç que els uneix: e) L’any 2020 es va fer un estudi sobre els efectes de l’ús de l’espirulina com a aliment per a tractar la hipertensió arterial. Es van seleccionar 40 pacients hipertensos: a la meitat se’ls van subministrar 2 g d’espirulina diàriament i a l’altra meitat se’ls van donar 2 g de placebo. A tots dos grups se’ls va mesurar la tensió arterial en acabar el tractament. Responeu a les preguntes següents, relatives a aquest estudi: [0,5 punts] Quina és la variable dependent? Justificació: Quina és la variable independent? Justificació: En l’estudi es van utilitzar com a rèpliques 20 pacients que prenien espirulina i 20 que prenien placebo. Justifiqueu aquesta composició. Exercici 4