PAU Biologia 2010 · Setembre · Sèrie 2 · Exercici 3 (Opció B)

Exercici 3 Més de la meitat de la població humana, a l’edat adulta, és incapaç de digerir la lac- tosa, el glícid més abundant a la llet. Aquesta intolerància a la lactosa és deguda a la des- activació del gen que codifica la lactasa quan acaba el període de lactància. 1. A les poblacions caçadores-recol·lectores, les mares deixaven d’alletar els fills cap als dos anys de vida en veure que la llet els provocava molèsties digestives. A partir d’a- questa edat els nens ja es poden alimentar com els adults. Tenint en compte que l’o- vulació s’inhibeix parcialment mentre la mare alleta el nadó, expliqueu quin avan- tatge evolutiu comportava per a aquestes poblacions la intolerància a la lactosa. [1 punt] 2. Fa 9000 anys, aproximadament, va començar a algunes zones d’Europa la domesti- cació dels animals. Amb aquesta pràctica es va afegir a l’alimentació un aliment addicional, la llet del bestiar. A partir d’aquest moment va augmentar progressiva- ment la proporció d’individus tolerants a la lactosa. Expliqueu, des del punt de vista de la teoria evolutiva vigent (neodarwinista), com es va produir aquest canvi. [1 punt] 3. La lactosa és un disacàrid format per glucosa i galactosa. En prendre llet, una part de la glucosa és metabolitzada a l’intestí de manera anaeròbica fins a lactat (àcid làctic). La resta de glucosa és oxidada fins a CO2 en altres teixits. [1 punt] a) A partir de quina d’aquestes dues possibilitats s’obté més quantitat d’energia? Per què? Justifiqueu la resposta. b) Escriviu el nom dels processos i de les molècules que corresponen a cada núme- ro i a cada lletra de l’esquema següent: 1 2 3 4 Processos A B C Molècules